Овощи и фрукты
Все мы знаем, что овощи и фрукты очень полезны, но только сейчас ученые подсчитали, насколько!
Оказалось, семь порций овощей или фруктов в течение дня на 42% снижают риск смерти от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Почти в два раза по сравнению с людьми, которые едят менее одной порции в день.
Одна порция — примерно 80 гр. Таким образом, для здоровья достаточно всего 560 граммов растительной пищи. Вывод был сделан учеными Университетского колледжа Лондона (ULC), которые изучили результаты многолетнего опроса «Health Survey for England», проводящегося с 1994 года
Нюансы:
В исследовании речь шла не только о свежих, но и о консервированных и о замороженных фруктах и овощах. Последние два вида продуктов считались вместе, поэтому результаты довольно сложно интерпретировать правильно. Получилось, что замороженные и консервированные продукты увеличивают риск смерти на 17 процентов.
Почему так может быть?
Консервированные овощи содержат довольно большое количество сахара, что перекрывает любые преимущества (количество соли и калорий в исследовании не принималось во внимание)
Кроме того, выборка была довольно широкой, респонденты набирались различного пола, возраста и состояния здоровья, и, возможно, люди, которые редко едят свежие фрукты и овощи одновременно с этом имеют какие-то заболевания или испытывают сильные стрессы. Не случайно ведь за время исследования умерло более четырех тысяч человек.
Люди, которые уже каждый день употребляют не менее семи порций растительной пищи, скорей всего всерьез занимаются своим здоровьем, занимаются спортом, избегают стрессов.
Кстати, согласно исследованию, овощи более полезны, чем фрукты, так что ваше здоровье никак не связано с толщиной вашего кошелька. В целом рекомендуется употреблять две порции фруктов и пять — овощей.
А в магазине Ncos.ru есть отличные соки и суперфуды