Органические продукты: минус 30% пестицидов

Органические продукты питания, на самом деле, не такие уж полезные, как принято считать, согласно исследованию Университета Стэнфорда. Хотя они и не содержат пестициды, отмечает BBC. Анализ более 200 отчетов показал: органические и обычные продукты в целом особо не отличались по питательности, правда, в органике на 30% реже содержались пестициды.

Помимо показателей питательных веществ, ученых интересовало наличие бактерий, грибков во фруктах, овощах, злаковых, мясе, молоке и яйцах. К примеру, в органическом и обычном молоке содержалось одинаковое количество жиров, хотя защитники органики утверждают, что в первом можно найти большеомега-3. Кстати, в органических продуктах исследователи нашли больше азота.

Комментирует профессор Алан Дэнгур из Лондонской школы гигиены и тропической медицины: «Потребители выбирают органические продукты по множеству причин, включая представления о большей пользе подобных продуктов. Но эти представления ложны».

(с) новость из интернета

Очень часто «представители околонаучных кругов» считают остальных тупыми обывателями и удивляются, как мы ещё не умерли от распития свежей мочицы по утрам. Вот эта статья — наглядный пример. Мне правда интересно, есть ли хоть один человек, который считал бы органические продукты даром небес, а не просто вкусными продуктами с пониженным содержанием пестицидов.

Ну а насчет повышенного содержания витаминов — это смотря с чем сравнивать. Говорят, вьетнамцы под Москвой снимают по три урожая за лето — понятно, что в этой продукции нет НИЧЕГО вообще, и, по сравнению с такой продукцией, помидор, выращенный нормально, естественным образом будет иметь сильно больше полезных веществ.   Но не по сравнению с аналогичным помидором, которому дали дозреть.

Органические продукты питания и косметику можно купить на сайте Ncos.ru